El emprendedor colombiano que conquistó el mercado de los snacks saludables

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El colombiano Juan Bernardo Rivas inició un emprendimiento dedicado a los bocadillos saludables, mediante los frutos secos como el maní.

Rivas empezó a confitar 3 kilógramos de maní en el patio de su casa como una medida desesperada ante la compleja situación económica que vivía. Actualmente su emprendimiento ya tiene 16 años en el mercado bajo el nombre de JB Maní.

“Era un negocio para subsistir”, explicó Rivas.

Cómo surgió el emprendimiento

El negocio nació con apenas unos pesos en el bolsillo e impulsado por la poca fortuna que halló como cultivador en su natal Caucasia, en el departamento de Antioquia, y como conductor de taxi en Bogotá y Medellín.

El conflicto armado en su región y la necesidad lo llevó incluso a raspar hoja de coca, la “Viejita”, como llamaban a una mujer encargada de preparar los alimentos a los trabajadores, le enseñó a transformar el maní en productos elaborados.

“Aprendí con ella ese proceso para preparar maní confitado; me dijo que eso me iba a servir para cambiar de vida”, indicó.

Crecimiento del negocio

JB Maní se ha ido expandiendo hacia ciudades como Barranquilla, Pereira y Cartagena, donde también ofrecen sus productos: maní, rosquillas, pandebonos y obleas.

En la actualidad la empresa cuenta con 22 empleados  desarrollan una línea más con “snacks” saludables como almendras, pistachos y marañón, que venden en gimnasios y tiendas fitness.

Fuente: http://periodicoelemprendedor.com/ve/emprendedores/item/3631-el-emprendedor-colombiano-que-conquist%C3%B3-el-mercado-de-los-snacks-saludables.html

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